《深度營養》凱瑟琳?沙納漢著/epub+mobi+azw3縮略圖

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這是一本帶你深入了解飲食、基因與健康之間關系的書,它能幫助你重建科學的飲食結構。

營養學前沿研究結果揭示,現代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結構對基因表達的危害。

這本書探尋了傳統飲食習慣中深藏千年的智慧,指出進化過程已經為我們篩選了最符合基因需求的食物,骨湯、生鮮蔬菜、發酵和發芽類食品、動物內臟等健康支柱性食物正是世界各地傳統飲食的共有要素。

當我們均衡地攝入這些健康的食物,同時避開現代飲食中的不健康成分,就能夠為基因持續提供營養,從而實現強身健體、延年益壽和抵御疾病的目標,并且為下一代積累基因財富。

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